お米コーナーに並んでいる各種雑穀たち。黒米とか麦とかヒエとかアワ、雑穀じゃないけど発芽玄米などなど。健康ブームで雑穀米が静かに人気ですよね。私も好きなんですけど、ふと「例えば麦だけで炊いたらどうなんだろう？」と疑問に思って試したことがあるんです。結果は？
炊けたことは炊けた
麦だけで炊く場合、水加減がよくわからないので、お米だけで炊くときと同じにしてみました。失敗したときのことを考えて、一回分だけです。
炊けるにつれて匂いがあたりに漂ってきます。…なんかくさいです。かなりくさい！と、もともと雑穀米が好きではない妻は不満顔です。炊飯器がピーピーなってできあがり。フタを開けた途端に強烈なにおいがブワっと来ました。結構くさいなぁと思いつつもしつこくかいでいたら、だんだん慣れてくるのがなんとなく怖いです。混ぜてみると、パラパラというかバラバラーという感じでほぐれて、お米のような粘りはないです。全体的に茶色。お米に混ぜてるときはそれほどでもなかったのですが、かなり茶色だなと思いました。単に白いお米の真ん中に一本線があるだけみたいなんですけど、不思議です。
では、いただきます。
畳ですね、これ。
まるで畳を食べているような気分になりました。
モサモサ～…。
私は何とか完食しましたが、妻は途中で気分が悪くなって撃沈しました。妻は一言「もう、絶対にやらないで」。…もちろんです…。これはもうないわ。
蛇足で、発芽玄米100%も試したんですけど、こっちはまだいけるなと思いました。好きな人は好きになるんじゃないかな。なんていうか「味の個性が強いお米」っていう感じでしょうか。お米なんで当たり前なんですけどね。こちらも妻には不評で、やはりもうやらないでくれと言われました。残念！
