暑い夏、焼き肉をするとシュワッとした炭酸が飲みたくなりますね!でも、そんなときに限って冷蔵庫にない!なんてことありませんか?大丈夫です。料理や掃除で大活躍する重曹とクエン酸を使えば、手軽にソーダっぽいものを作ることができます。
用意するのは砂糖、重曹、クエン酸!
ラムネ菓子の成分によく入っているのが、砂糖、重曹、クエン酸です。私は自分でも成分さえ用意すれば配合比率はわからなくても、シュワッとしたお菓子が作れるのではないだろうか?と考えました。そこで、試しにそれぞれを1対1対1の割合で混ぜて、なめてみたんです。予想通りで、シュワシュワーとしたものができました!ただ、味は今ひとつだったので、割合はいろいろ変えてみました。個人的には砂糖>クエン酸>重曹にするといい感じです。6:2:1くらいでしょうか。作ってみてわかりましたが、ラムネ菓子はほとんど砂糖ですね。
さて、あとはこの砂糖、重曹、クエン酸を水に溶かせばよいだけです。手軽にサイダーっぽいものが作れますよ。
砂糖の代わりにメロンシロップでメロンソーダ!
なんていうか安っぽい感じのメロンソーダありますよね。あれを作りたいなら、砂糖の代わりにかき氷のメロン味シロップを使って、重曹、クエン酸を混ぜて水で薄めるとできあがりです。イチゴシロップだとイチゴサイダーになるし、オレンジジュースを使えばオレンジサイダーが作れます。レモンジュースも結構美味しいです。大人ならお酒で試してみてもよさそうですね。かき氷もシュワシュワさせることができて面白いです。ぜひお試しあれ!