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みかんムースの作り方

こんにちは、皆さん!http://koyukaisa.workの次女です。普段は学生生活を楽しみつつ、色々な趣味や興味に挑戦しています。今日は、皆さんにとって役立つ情報をシェアしたいと思います。どうぞ最後までお付き合いください!

今回はみかんムースの作り方を紹介します。

何ヶ月か前に家の近くにあった焼肉バイキングのお店がつぶれてしまい、お気に入りだったみかんムースが食べられなくなってしまったので、家で作ることにしました。

ムースのみでも十分おいしいですが、アレンジレシピも紹介するので、最後まで読んでいただけるとうれしいです(*´꒳`*)

〈材料〉カップ8個分

大きめのみかんの缶詰め     1缶

粉ゼラチン           1袋(5g)

生クリーム           200ml         

ホイップクリーム        200ml

マスカルポーネチーズ      100g

砂糖(グラニュー糖がおすすめ) 30g

〈作り方〉

1.缶詰めのシロップを耐熱容器に200ml程度入れ(足りない場合は水でかさ増ししてください)、600wの電子レンジで1分から1分半温める

2.ゼラチンをシロップに加えてよく混ぜる

3.みかんをフォークなどでつぶす

私は缶の中でつぶしますが、きっと丁寧な人は別のボウルを用意するんでしょうね、、、

4.ボウルにマスカルポーネチーズ、生クリーム、ホイップクリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーで九分立て(ツノがしっかり立つくらい)に泡立てる

5.みかんとゼラチンを溶かしたシロップを2回に分けて加え、低速で混ぜ合わせる

6.冷蔵庫で3時間以上冷やして完成

※カップに小分けにする場合は1時間程度で固まります。

ここからはアレンジについて説明します!

〈ムースゼリー〉

みかんの缶詰め   1缶

ゼラチン      1/2袋(2,5g)

1.冷やす前にムースをカップに小分けにする

2.冷蔵庫で30分ほど冷やす

3.みかんの缶詰めをシロップとみかんに分け、シロップを耐熱容器に入れる

4.600wの電子レンジで1分から1分半温める

5.ゼラチンを入れて混ぜる

6.ムースが冷えたらみかんを並べ、シロップを入れる

7.冷蔵庫で1時間以上冷やして完成

冷やすだけで作れるのでとても簡単ですね!

お菓子作りは苦手だけど、なにか作ってみたいという人にもおすすめです。

余ったムースはスポンジケーキに乗せて食べるのもいいかもしれません。

最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます!皆さんのお役に立てる情報をシェアできて嬉しいです。http://koyukaisa.workでは他にもいろいろな記事を書いていますのでぜひ読んでいってくださいね٩( ᐛ )وまた次の記事でお会いできるのを楽しみにしています。もし気になることや質問があれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね。皆さんの意見や感想を聞くのが楽しみです!それでは、また次回!٩( ᐛ )و

作成者: crowl

真田家次女、専門学校1年生。
飽きっぽいわりにいろんなものに手を出すため、決まった趣味はあまりないが、最近はお菓子作りと編み物が趣味。ときどき姉のパズルで楽しんでいる。

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